CANTINA COLLI EUGANEI
Il Territorio
La Terra, il Tempo e l'Orgoglio UNESCO
Ci sono volute ere geologiche perché i Colli Euganei si disegnassero così: un profilo di dolci rilievi nati dal fuoco, capaci di proteggere le viti, orientarle al sole e nutrirle con un suolo vulcanico, generoso e ricco di sostanze minerali. Un ecosistema così straordinario e intatto che oggi è stato riconosciuto dall'UNESCO tra le Riserve Mondiali della Biodiversità.
In questo scenario unico, ci sono voluti secoli perché la passione dell'uomo trasformasse la geografia in una cultura profonda e condivisa del fare vino. Cantina Colli Euganei nasce nel 1949, nel cuore pulsante di questa tradizione, vinificando per la prima volta nel 1951 in un'epoca di ricostruzione, speranza e rilancio.
CANTINA COLLI EUGANEI
La nostra Realtà
Oggi siamo una realtà medio-grande dallo spirito moderno, che custodisce i valori tradizionali della cooperazione. Riuniamo 423 soci viticoltori distribuiti tra il cuore dei Colli Euganei e le terre dell’alta e bassa padovana.
Insieme, gestiamo con amore 749,68 ettari totali: di questi, ben 747,26 attraversano l'intero arco euganeo toccando i comuni di Vo’, Rovolon, Torreglia e i territori limitrofi, mentre 15 ettari sono interamente a conduzione diretta della Cantina. Per i nostri associati siamo una guida e un punto di riferimento quotidiano, in campo come in cantina.
Oggi, sostenuti anche dai fondi europei, affrontiamo i mercati internazionali con spirito competitivo, ampliando i nostri dipartimenti per far viaggiare l'eccellenza euganea in tutto il mondo. Ma la crescita non ha cambiato la nostra anima: ogni anno produciamo 4,5 milioni di bottiglie, e in ognuna di esse vive il carattere autentico di una terra che sa raccontare una grande storia.
I VITIGNI
Una Sinfonia di Pendii e Sfumature
La varietà morfologica e nutrizionale dei Colli crea l'habitat ideale per vini dalla forte personalità:
- Pendii a Nord: Accolgono vini bianchi giovani e frizzanti, caratterizzati da note fresche, floreali e fruttate.
- Terreni a Sud: I suoli vulcanici trattengono il calore, donando ai vini rossi struttura, vigore e un'intensità vellutata.
- Aree Soleggiate: La massima esposizione valorizza la dolcezza equilibrata del Fior d’Arancio DOCG, punta di diamante della produzione e pura espressione del territorio.