Cantina Colli Euganei
Cabernet DOC Fossili 0,75 L
La presenza di fossili marini nel territorio dei Colli Euganei testimonia la loro origine: un arcipelago di isole vulcaniche emerse 130 milioni di anni fa. I decisi rilievi separati da fresche vallate, l’idonea esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche disgregate, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi. Queste peculiarità danno ai vini rossi il colore e la forza che traggono dai terreni, nonchè intensità all’olfatto ed al sapore.
Title
Prezzo:
€0,00
Scheda tecnica
Denominazione,Colli Euganei DOC Cabernet
Sapore,Armonioso, pieno e di lunga persistenza
Servizio,Si consiglia di servire a una temperatura di 16-18 °C
Gradazione alcolica,12,5-13%
Uve,Cabernet Sauvignon 80% - Cabernet Franc 20%
Terreno,Origine vulcanica e sedimentaria
Caratteristiche visive,Rosso rubino di notevole vivacità ed intensità
Profumo,Intenso, caratteristico varietale, talvolta speziato
Zona: Uve provenienti da diverse località all’interno della zona a DOC Colli Euganei
Abbinamenti: Pasta condita, secondi di carne e formaggi stagionati
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Profilo Gustativo
Struttura
Dolcezza
Tannino
Acidità
Grado
12,5-13%
Servizio e Conservazione
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura di 16-18 °C
Tipologia di Calice
Decanter
Invecchiamento
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